אנשים רבים מקבלים מידע מוטעה לגבי מה זה באמת טבעוני, מלבד “איזה וגו”, או שאין להם מושג מה זה טבעוני בכלל, למעשה שואלים את השאלה; “מה זה טבעוני?” לפעמים, מי שיש לו מושג כלשהו לגבי טבעונות רק מאמין שטבעוני פשוט נמנע מבשר, חלב, דבש ומוצרים אחרים מהחי במזון. מה שרבים מהאנשים האלה לא מבינים הוא שטבעונות משתרעת מעבר לתזונה ויכולה להשפיע על היבטים שונים של החיים. כמובן, טבעונים נמנעים מצריכת מזונות בהם נכללו מרכיבים על בסיס בעלי חיים. מזונות ומרכיבים אלו כוללים בשר, דגים, עוף, חלב פרה, חלב עיזים, גבינה, דבש, ג’לטין, קוצ’יניל (שהוא צבע מאכל אדום נפוץ מאוד העשוי מקונכיות חיפושיות) ועוד. טבעונים רבים יימנעו מצריכת מוצרים מן החי מסיבות כמו זכויות בעלי חיים מארזים טבעוניים והשפעה סביבתית, אך הימנעות מצריכת מוצרים מן החי מספקת גם יתרונות בריאותיים משמעותיים. להרבה אוכלי בשר וצמחונים יש בעיות כולסטרול עקב צריכה עודפת של מזונות מלאי כולסטרול (כגון ביצים; צמחונים שאינם מודעים לכך רגישים למדי לבעיות כולסטרול); תזונה טבעונית נטולת כולסטרול לחלוטין. גם על ידי צריכת מזון בריא, לחץ הדם יכול לרדת לרמות טובות מאוד ולהישמר בקלות. יתרון בריאותי משמעותי נוסף של טבעונות הוא הירידה בצריכת ההורמונים; לבעלי חיים רבים נותנים הורמונים לגדילה, שבתורם מגיעים לגוף הצרכן. תזונה טבעונית שוללת את השימוש הלא […]
read more